柠檬布甸蛋糕

是布甸又是蛋糕的甜点，超超超美味！充满柠檬香，酸酸的，底层是柠檬凝乳Lemon curd，上面是又像布甸，又像蛋糕的鬆软口感。 可到我的Facebook 专页，看更多食谱及英伦生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作时间: 1小时内份量人数: 5-6人

食材蛋白 3只糖(打蛋白用） 30克牛油 50克糖 150克蛋黄 3只中筋麵粉 40克柠檬皮碎 1茶匙柠檬汁 70毫升牛奶 240毫升

作法:1 ： 先用电动打蛋器打发蛋白，有气泡出现时下糖，继续打发至挺身，备用 （＊即将碗倒转而不掉下）2 ： 在另一个碗内，用电动打蛋器打发牛油，然后下砂糖，拌匀.3 ： 加蛋黄，拌匀，再筛入麵粉，拌匀. 再下牛奶、柠檬皮屑和柠檬汁，拌匀.分三次加入蛋白霜，轻力拌匀. 4 ：

*这个食谱可做约6个布丁蛋糕(每个约150ml)

- 食谱来源 : https://cook1cook.com/recipe/55908- 发掘更多美食 : https://cook1cook.com